雞蛋里面富有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起很多其它同樣富含蛋白質(zhì)的食物來(lái)說(shuō)，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榇蠹矣X(jué)得土雞比較能夠放飛自我，吃的比較天然，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比籠養(yǎng)蛋更好，但真的是這樣嗎?

　　首先我們可以從這幾個(gè)方面來(lái)分析一下，它們飼養(yǎng)方式不一樣土雞吃的是蟲(chóng)子、蔬菜、野草啥的，如果不用專門(mén)的飼料的話，蠻容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡的，而籠養(yǎng)蛋吃的飼料是經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，所以攝取營(yíng)養(yǎng)更為均衡，當(dāng)然前提是吃的飼料確實(shí)比較好，沒(méi)激素、沒(méi)亂參雜的情況。

　　然后我們?cè)趤?lái)了解一下它們的營(yíng)養(yǎng)成分，土雞生的蛋一般蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要更高，加上蛋黃更多，所以膽固醇也更多，但是它里面的脂肪、煙酸、硒等比籠養(yǎng)蛋更少。

　　土雞生的蛋除了比飼料蛋在吃起來(lái)聞著比較香之外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值部分更高，并沒(méi)有比正規(guī)科學(xué)飼養(yǎng)的籠養(yǎng)蛋好到天差地別。所以不要以偏概全，要綜合來(lái)看，到底哪種蛋更好。注意：小編建議，對(duì)于需要控制膽固醇量的人來(lái)說(shuō)，吃籠養(yǎng)蛋可能會(huì)比較好。